番茄焗豬扒飯
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材料
- 西班牙黑毛豬扒 2塊
- 紫洋蔥 (切塊) 40克
- 番茄 (切件) 50克
- 菠蘿 (切塊) 25克
- 雞蛋 (撥勻) 2隻
- 意粉醬 120克
- 車打芝士碎 60克
- 白飯 (2碗) 400克
- 橄欖油 1茶匙
- 醃料：
- 鹽 ½茶匙
- 糖 1/3茶匙
- 胡椒粉 少少
- 花雕酒 1湯匙
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