利用Philips健康廚房家電製作蘋果批,立即瀏覽食譜,為你的家人朋友炮製美味大餐!
材料
- 肉桂粉1茶匙
- 有鹽牛油20克
- 蛋液 1隻
- 砂糖35克
步驟
- 青、紅蘋果去皮去芯,兩種蘋果切方丁後混合,取350克果肉
- 檸檬用水浸10分鐘,用鹽清擦檸檬表面,磨出黃色表皮;將檸檬榨汁,取一半份量備用
- 煮溶牛油,加入糖煮至呈啡色,下蘋果粒炒勻
- 加入檸檬汁,拌炒蘋果約10分鐘至蘋果收汁
- 將檸檬皮和肉桂粉加入拌勻,放涼備用
- 酥皮放在16厘米批模上,做成批底
- 多出的酥皮切成長條備用
- 將蘋果餡料放入批底,用酥皮條於批面編織成格紋,酥皮面掃上蛋液
- 蘋果批盤放入Airfryer 健康空氣炸鍋內,以190度焗15分鐘,放涼,完成
- 貼士:
- 檸檬可用青檸代替,分量為青檸汁和皮 1個