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糖醋黄花魚

利用Philips健康廚房家電製作糖醋黄花魚,立即瀏覽食譜,為你的家人朋友炮製美味大餐!

材料

  • 黄花魚一條 約200克
  • 乾山渣片 (浸軟) 10克
  • 洋葱 (去皮﹑切件) 60克
  • 番茄肉 (切件) 40克
  • 三色椒 (切件) 40克
  • 茄汁 50克
  • 糖10克
  • 茄膏 10克
  • 意大利黑醋 1湯匙
  • 生粉5克
  • 水50克
  • 橄欖油 2湯匙
  • 粗鹽2茶匙
  • 麵粉1湯匙

步驟

  • 1. 黄花魚洗淨抹乾,以粗鹽和橄欖油 塗勻醃1小時。
  • 2. 洋葱、番茄肉和三色椒放入OnionChef切粒碎肉機的網籃切成細碎粒。
  • 3. 把茄汁、糖、茄膏、意大利黑醋、生粉和水混合拌勻成酸甜汁。
  • 4. 把黄花魚撲上麵粉。
  • 5. 把黄花魚放入Airfryer健康空氣炸鍋煎盤內煎10分鐘。
  • 6. 再以200C煎5﹣8分鐘至脆身,盛起備用。
  • 7. 把山渣片、洋葱、番茄肉和三色椒放入Airfryer健康空氣炸鍋烘烤盤內以180°C煮8分鐘,注入酸甜汁以150C煮3﹣5分鐘至濃稠,伴黄花魚享用。
糖醋黄花魚

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