利用Philips健康廚房家電製作葡國南瓜焗飯，立即瀏覽食譜，為你的家人朋友炮製美味大餐!
材料
- 南瓜1個500克
- 蝦仁130克(去殻)
- 蒜蓉1瓣(切碎)
- 紅蘿蔔40克(切粒)
- 青燈籠椒40克(切粒)
- 洋蔥40克(切粒)
- 生粉2湯匙
- 水50毫升
- 白飯1大碗
- 芝士碎60克
- 油1茶匙
- 中式米酒1湯匙
- 白胡椒粉¼茶匙
- 鹽適量
- 椰奶150毫升
- 雞湯150毫升
- 黃薑粉1茶匙
- 小茴香粉½茶匙
- 鹽適量
步驟
- 1. 準備南瓜。在頂部約3厘米處切開，取出籽，掏淨中空，用錫紙包裹，放入Airfryer以180 °C烹煮25分鐘，取出並放置一旁備用。
- 2. 在碗裡將葡汁材料混合拌勻，放置一旁備用。蝦仁加入調味料醃10分鐘。
- 3. 在Airfryer烘烤盤內，加1茶匙油，放入蒜蓉和蝦仁略炒並以180℃烹煮2分鐘。接著放入蔬菜粒略炒再烹煮2分鐘，然後倒入葡汁，以200℃煮3分鐘。加入生粉水拌勻，以200℃煮4分鐘，取出。
- 4. 將南瓜放入Airfryer炸籃內，盛入白飯，再淋上葡汁，最後撒上芝士碎。將南瓜以180℃烹煮5分鐘，直至芝士完全融化。即成。
