利用Philips健康廚房家電製作菠菜三文魚薄餅，立即瀏覽食譜，為你的家人朋友炮製美味大餐!
材料
- 三文魚柳 (切片) 60克
- 菠蘿 (切粒) 40克
- BB菠菜葉 (切碎) 1/4杯
- 紫洋蔥 (切絲) 1/4個
- 黑橄欖 (切片) 4粒
- Mozzarella (芝士碎) 4湯匙
- 薄餅麵糰材料：
- 高筋麵粉 90克
- 暖牛奶 10毫升
- 暖水 40毫升
- 鹽 1/8茶匙
- 酵母 1克
- 橄欖油 1/2茶匙
步驟
- 1. 把薄餅麵糰材料放入大碗內，搓揉2-3分鐘成麵糰狀。
- 2. 用濕布蓋於大碗上，讓麵糰發酵40分鐘。
- 3. 將已發酵的麵糰搓揉1分鐘，用麵包棍搓壓麵糰成炸籃網底形狀。
- 4. 預熱健康空氣炸鍋至180度。
- 5. 把薄餅麵糰放入健康空氣炸鍋內，先灑2湯匙芝士碎，然後鋪上三文魚、菠蘿粒、菠菜葉、洋蔥絲和黑橄欖，再灑剩餘2湯匙芝士碎，以180度焗10分鐘即可享用。
- 6. 營養師貼士: 陳國賓 - 註冊營養師 (英國)
- 7. 以健康空氣炸鍋做Pizza，熱空氣對流平均，能迅速烤熟薄餅，做出更薄更脆的餅底效果；以新鮮肉食配合蔬菜做薄餅的餡料，亦可減少進食來自加工肉食，令營養更均衡。
