什錦串燒

什錦串燒

利用Philips健康廚房家電製作什錦串燒,立即瀏覽食譜,為你的家人朋友炮製美味大餐!

材料

  • 牛柳粒 (12粒) 120克
  • 鮮蝦 2隻
  • 急凍帶子 2粒
  • 煙肉 1片
  • 車厘茄 4粒
  • 青燈籠椒 (切片) 30克
  • 黃燈籠椒 (切片) 30克
  • 菠蘿 (切片) 40克
  • 紫洋蔥 (切片) 1/4個
  • 海鹽 1/8茶匙
  • 黑胡椒 少許
  • 橄欖油 1/2湯匙

步驟

  • 把帶子解凍,洗淨抹乾。
  • 蝦去頭,去殼,留尾,洗淨抹乾。
  • 把煙肉切成兩段,將帶子圍邊包好。
  • 用串燒針將牛柳粒、海鮮及蔬菜分隔串好。
  • 把橄欖油掃在串燒上,灑上鹽及黑胡椒。
  • 把串燒放入健康空氣炸鍋內,以180度烤9分鐘即可享用。
  • 營養師貼士: 陳國賓 - 註冊營養師 (英國)
  • 以健康空氣炸鍋做串燒,可以用最少的煮食油份做出外層香脆的肉質,同時鎖住內層肉汁及海產的水份,令肉質更細嫩;在煮食過程當中,煙肉可流失超過百分之七十的脂肪。以肉食配合海產、蔬菜及水果等食材,營養配搭就更均衡。
什錦串燒

相關食譜