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蟹肉魚肚素翅羹

利用Philips健康廚房家電製作蟹肉魚肚素翅羹,立即瀏覽食譜,為你的家人朋友炮製美味大餐!

菇類
攪拌機
蔬菜
海鮮
頭盤及小食

材料

  • 蟹肉 80克
  • 蝦仁 50克
  • 魚肚 (切絲) 90克
  • 瑤柱 (浸軟) 30克
  • 上海鹹肉 (切片) 30克
  • 冬菇 (浸軟,切絲) 30克
  • 素翅 (浸軟) 50克
  • 金針 (浸軟) 5克
  • 蛋白 (撥勻) 2隻
  • 葱花 10克
  • 薑 (切片) 3克
  • 生粉水 (10克生粉+80克水)
  • 水 750克
  • 海鹽 適量
  • 糖 適量
  • 胡椒粉 適量

步驟

  • 把瑤柱、鹹肉、冬菇、金針、薑和水、放入攪拌杯裡,合上蓋子。
  • 轉動旋鈕至亞洲湯,設定烹調時間25分鐘,按OK鍵確定開始烹煮。
  • 當烹調時間剩餘10分鐘時,加入魚肚和素翅,合上蓋子,繼續烹煮。
  • 當烹調時間剩餘5分鐘時,加入蟹肉和蝦仁,合上蓋子,繼續烹煮。
  • 當烹調時間剩餘2分鐘時,加入生粉水,合上蓋子,繼續烹煮。
  • 當烹調時間剩餘30秒時,加入蛋白,合上蓋子,繼續烹煮。
  • 烹調完成後,加鹽、糖、胡椒粉調味,加葱花,即可享用。
蟹肉魚肚素翅羹

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