利用Philips健康廚房家電製作薑餅人，立即瀏覽食譜，為你的家人朋友炮製美味大餐!
材料
- 薑 30克
- 牛油 100克
- 黑糖 100克
- 中筋麵粉 250克
- 泡打粉 ½茶匙
- 鹽 1克
- 肉桂粉 1茶匙
- 豆蔻粉 ½茶匙
- 蛋 1隻
步驟
- 1. 薑去皮切件，薑磨成蓉，隔渣取汁
- 2. 牛油室溫軟化加糖，用電動打蛋器打發後，加薑汁和雞蛋，再用電動打蛋器打發，顏色會比之前淡色
- 3. 麵粉、鹽、泡打粉、肉桂粉和豆蔻粉混合拌勻，過篩一次
- 4. 將麵粉加入牛油糖漿內搓成麵糰
- 5. 搓好麵糰後，用保鮮紙包好麵糰，冷藏半小時
- 6. 取出麵糰，鋪在保鮮紙上，麵糰表面再鋪上一張保鮮紙，用擀麵棍將麵團壓成約5mm厚度
- 7. 用人形壓模壓出一個個薑餅人，放入Airfryer健康空氣炸鍋內，以160°C焗12分鐘。完成後取出放涼
- 8. 餅面可以使用糖霜筆繪畫自己喜歡的圖案，再放入健康空氣炸鍋內，以40°C焗4分鐘至糖霜乾透
- 貼士: 焗製時間要是乎模大少，完成焗製12分鐘，請打開空氣炸鍋，目測效果是否需要加時間。
