利用Philips健康廚房家電製作酥炸黃金蟹鉗，立即瀏覽食譜，為你的家人朋友炮製美味大餐!
材料
- 蟹肉 150克 (花蟹 2-3隻 烚熟拆肉）
- 蝦滑 200克
- 墨魚滑 300克
- 馬蹄粒 120克
- 急凍蟹鉗 12隻
- 麵粉 120克
- 麵包糠 100克
- 雞蛋 2隻
- 水 2湯匙
- 調味料：
- 鹽 1/2 茶匙
- 糖 1/4 茶匙
- 胡椒粉 少許
- 麻油 2湯匙
- 生粉 3茶匙
步驟
- 1. 把蟹肉、蝦滑、墨魚滑、馬蹄粒和所有調味料拌勻，並撻至起膠，冷藏30分鐘。
- 2. 蛋加水拌勻備用。
- 3. 抹乾蟹鉗，撲上麵粉備用。
- 4. 將蟹肉蝦膠等分成小份，壓扁，每份放入一隻蟹鉗並包裹成蛋形。
- 5. 將釀蟹鉗先撲上麵粉、然後上蛋液和麵包糠。
- 6. 放入健康空氣炸鍋內，以160度炸8分鐘，再以180度炸6分鐘，完成後即可享用。
