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酥皮焗葡撻

酥皮焗葡撻

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材料

  • 急凍酥皮 1塊
  • 蛋黃 3隻
  • 牛奶 120毫升
  • 淡忌廉 100毫升
  • 糖 35克
  • 無鹽牛油 適量

步驟

  • 1. 先將蛋黃撥勻
  • 2. 加入牛奶、淡忌廉及糖,拌勻至糖完全溶解,過篩備用
  • 3. 蛋撻模掃上薄薄的牛油
  • 4. 用圓形模壓出與蛋撻模大小相若的酥皮,放在蛋撻模上,輕力壓實
  • 5. 用叉在蛋撻底刺上小孔,注入蛋漿至七成滿
  • 6. 預熱Airfryer健康空氣炸鍋至195°Cⴰ將葡撻放入健康空氣炸鍋食物籃內焗8分鐘即可.
  • 7. 完成後,拉開少少食物籃,冷卻3分鐘即可.
酥皮焗葡撻

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