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蘋果批

蘋果批

利用Philips健康廚房家電製作蘋果批,立即瀏覽食譜,為你的家人朋友炮製美味大餐!

材料

  • 紅蘋果 2個
  • 青蘋果 1個
  • 檸檬1個
  • 酥皮 1塊
  • 肉桂粉1茶匙
  • 有鹽牛油20克
  • 蛋液 1隻
  • 砂糖35克

步驟

  • 青、紅蘋果去皮去芯,兩種蘋果切方丁後混合,取350克果肉
  • 檸檬用水浸10分鐘,用鹽清擦檸檬表面,磨出黃色表皮;將檸檬榨汁,取一半份量備用
  • 煮溶牛油,加入糖煮至呈啡色,下蘋果粒炒勻
  • 加入檸檬汁,拌炒蘋果約10分鐘至蘋果收汁
  • 將檸檬皮和肉桂粉加入拌勻,放涼備用
  • 酥皮放在16厘米批模上,做成批底
  • 多出的酥皮切成長條備用
  • 將蘋果餡料放入批底,用酥皮條於批面編織成格紋,酥皮面掃上蛋液
  • 蘋果批盤放入Airfryer 健康空氣炸鍋內,以190度焗15分鐘,放涼,完成
  • 貼士:
  • 檸檬可用青檸代替,分量為青檸汁和皮 1個
蘋果批

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