利用Philips健康廚房家電製作鯖魚秋葵配糙米飯，立即瀏覽食譜，為你的家人朋友炮製美味大餐!
材料
- 鯖魚柳 120克
- 秋葵 8條
- 西京麵豉 1湯匙
- 日本清酒 2湯匙
- 檸檬 (1片) 切角
- 蒜鹽 ¼茶匙
- 油 1茶匙
- 沾醬：
- 日式醬油+wasabi (適量)
- 糙米飯：
- 糙米 20克，白米 40克， 水 75毫升，用電飯煲煮熟
步驟
- 1.把西京麵豉加入日本清酒拌勻，塗在鯖魚柳上，放入雪櫃醃1小時。
- 2.用廚房紙巾把鯖魚柳上的醃料抹乾。
- 3.秋葵以油加蒜鹽調味。
- 4.把秋葵和鯖魚柳放入Airfryer 健康空氣炸鍋內，以 180度烤6分鐘即可。
- 5.可擠出檸檬汁在鯖魚柳上食用。秋葵可沾日式醬油和wasabi作醬汁。
- 6.配以糙米飯進食。
- 營養師貼士 (謝詠瑩 - 澳洲註冊營養師) :
- 連皮的鯖魚經 Airfryer 健康空氣炸鍋煎煮後外脆內嫩，肉汁豐富，更可鎖住Omega 3脂肪酸滋潤皮膚 ，防止乾燥甩皮。另外，對心臟和血管也甚有裨益 ，更可維持免疫力。對於減磅人士，秋葵含豐鉀質有助去水腫。而且秋葵含豐富纖維，可以幫助預防便秘和排走宿便。用健康空氣炸鍋可把原本黏稠的秋葵烤乾，變得香脆可口。
