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菠菜三文魚薄餅

利用Philips健康廚房家電製作菠菜三文魚薄餅,立即瀏覽食譜,為你的家人朋友炮製美味大餐!

健康空氣炸鍋XXL
主菜
營養師推介

材料

  • 三文魚柳 (切片) 60克
  • 菠蘿 (切粒) 40克
  • BB菠菜葉 (切碎) 1/4杯
  • 紫洋蔥 (切絲) 1/4個
  • 黑橄欖 (切片) 4粒
  • Mozzarella (芝士碎) 4湯匙
  • 薄餅麵糰材料:
  • 高筋麵粉 90克
  • 暖牛奶 10毫升
  • 暖水 40毫升
  • 鹽 1/8茶匙
  • 酵母 1克
  • 橄欖油 1/2茶匙

步驟

  • 把薄餅麵糰材料放入大碗內,搓揉2-3分鐘成麵糰狀。
  • 用濕布蓋於大碗上,讓麵糰發酵40分鐘。
  • 將已發酵的麵糰搓揉1分鐘,用麵包棍搓壓麵糰成炸籃網底形狀。
  • 預熱健康空氣炸鍋至180度。
  • 把薄餅麵糰放入健康空氣炸鍋內,先灑2湯匙芝士碎,然後鋪上三文魚、菠蘿粒、菠菜葉、洋蔥絲和黑橄欖,再灑剩餘2湯匙芝士碎,以180度焗10分鐘即可享用。
  • 營養師貼士: 陳國賓 - 註冊營養師 (英國)
  • 以健康空氣炸鍋做Pizza,熱空氣對流平均,能迅速烤熟薄餅,做出更薄更脆的餅底效果;以新鮮肉食配合蔬菜做薄餅的餡料,亦可減少進食來自加工肉食,令營養更均衡。
菠菜三文魚薄餅

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