利用Philips健康廚房家電製作鮑魚蝦膠釀大根，立即瀏覽食譜，為你的家人朋友炮製美味大餐!
材料
- 鮮蝦仁 100克
- 鮮鮑魚 5隻
- 甘筍 (切段) 20克
- 蘿蔔 300克
- 昆布 10克
- 木魚絲 3克
- 乾瑤柱（浸軟）10克
- 水300克
- 鹽1／4茶匙
- 糖 1／3茶匙
- 生粉 1茶匙
- 胡椒粉 少少
- 麻油 1茶匙
步驟
- 1. 蘿蔔去皮切成四環，中間挖空。
- 2. 把昆布、木魚絲和水放Airfryer烘烤盤煮8分鐘。
- 3. 用篩隔去木魚絲和昆布，把湯放回Airfryer烘烤盤，加入瑤柱和蘿蔔環，以160°C煮15分鐘。完後取出蘿蔔環備用。
- 4. 把鮮蝦仁、一隻鮮鮑(切一半)和甘筍放入 OnionChef切粒碎肉機的攪拌槽裡切成細碎粒並打成鮑魚蝦膠。
- 5. 鮑魚蝦膠加入調味料拌勻， 分別釀入蘿蔔環，面層分別放一隻鮮鮑魚。
- 6. 把蘿蔔環放回木魚湯裡煮15分鐘。
- 7. 再以180°C煮8分鐘即可。
