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Philips Recipe Stewed Meat Balls with Yellow Fungi

黄耳燴獅子頭

利用Philips健康廚房家電製作黄耳燴獅子頭,立即瀏覽食譜,為你的家人朋友炮製美味大餐!

材料

  • 梅頭豬肉 (切粒) 200克
  • 臘鴨胸 (切件) 40克
  • 蓮藕 (切件) 60克
  • 乾黄耳(浸軟)40克
  • 冬菇(浸軟) 20克
  • 旺菜100克
  • 蛋白 40克
  • 蠔油 2湯匙
  • 雞湯150克
  • 水100克
  • 糖2茶匙
  • 生粉1茶匙
  • 薑片 2克
  • 調味料:
  • 鹽1/4茶匙
  • 糖1/2茶匙
  • 老抽 1茶匙
  • 紹酒 1 1/2茶匙
  • 蠔油 1/2茶匙
  • 胡椒粉 1/2茶匙
  • 生粉3茶匙

步驟

  • 1. 把蓮藕、冬菇和臘鴨胸分別切成細碎粒。
  • 2. 把豬肉切成免治豬肉至起膠狀。
  • 3. 加入蛋白、蓮藕粒、冬菇粒、臘鴨胸和調味料拌勻, 搓成兩個大肉球。
  • 4. 把蠔油、雞湯、水、糖和生粉混合拌勻。
  • 5. 把所有材料放入電飯煲內鍋裡。
  • 6. 蓋上鍋蓋,插上電源,選擇“慢煮”功能,烹煮時間選擇“1小時”,按“開始”。
  • 7. 烹煮完成後,即可烹用。
黄耳燴獅子頭

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