利用Philips健康廚房家電製作乾野菌炆元蹄,立即瀏覽食譜,為你的家人朋友炮製美味大餐!
材料
- 元蹄 600克
- 乾姫松茸 20克
- 乾陳草菇 20克
- 薑片 10克
- 葱(切段)40克
- 八角 3克
- 糯米酒50克
- 圓肉10克
- 片糖20克
- 生抽10克
- 老抽 10克
- 水 220克
- 紅麯 5克
步驟
- 1. 紅麯加50克水浸泡。
- 2. 元蹄汆水,抹乾。塗上 紅麯水醃過夜。
- 3. 乾姫松茸和乾陳草菇浸水至軟身。
- 4. 把所有材料放入電飯煲內鍋裡。
- 5. 蓋上鍋蓋,插上電源,選擇“慢煮”功能,烹煮時間選擇“2小時”,按“開始”。
- 6. 烹煮完成後,把元蹄底面反轉。
- 7. 再次蓋上鍋蓋,選擇“慢煮”功能,烹煮時間選擇“2小時”,按“開始”。
- 8. 烹煮完成後,即可烹用。