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煎釀三寶

煎釀三寶

利用Philips健康廚房家電製作煎釀三寶,立即瀏覽食譜,為你的家人朋友炮製美味大餐!

烤盤
主菜
蔬菜
適合所有人
健康空氣炸鍋
海鮮

材料

  • 鮫魚肉 (去骨) 200克
  • 魷魚 130克
  • 榨菜絲 (切碎) 50克
  • 炸豆腐 3件
  • 茄瓜片 3片
  • 三色椒(切大片) 4片
  • 葱花 2湯匙
  • 調味料:
  • 鹽 1/2茶匙
  • 糖 1/2茶匙
  • 麻油 1湯匙
  • 蠔油 1湯匙
  • 紹酒 1/2湯匙
  • 生粉 2-3湯匙
  • 胡椒粉 少許
  • 蠔油水:
  • 蠔油 1湯匙
  • 橄欖油 1茶匙
  • 水 1/2茶匙

步驟

  • 把鮫魚肉和魷魚分別剁碎至起膠,加入榨菜絲、葱花和所有調味料拌勻。
  • 把每份約1湯匙的魚肉餡料分別釀到豆腐、茄瓜片和三色椒上。
  • 放入健康空氣炸鍋煎盤配件上,以180度煎6分鐘。
  • 把蠔油水材料混合,塗在魚肉餡料上。
  • 放回健康空氣炸鍋內煎2分鐘即可。
煎釀三寶

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