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台式滷肉飯

台式滷肉飯

利用Philips健康廚房家電製作台式滷肉飯,立即瀏覽食譜,為你的家人朋友炮製美味大餐!

煮食時間 2小時

材料

  • 乾葱100克 (切絲)
  • 蒜片8克
  • 免治牛肉500克
  • 鮮冬菇60克 (切片)
  • 青豆40克
  • 乾姬松茸10克 (浸軟)
  • 葱花20克
  • 白飯4碗
  • 油20克
  • 蔬菜上湯40毫升
  • 免治牛肉醃料﹕
  • 糖20克
  • 鹽5克
  • 生粉50克
  • 五香粉15克
  • 麻油15克
  • 生抽20克
  • 老抽10克
  • 花鵰酒10克

步驟

  • 1.免治牛肉加醃料混合拌勻,醃30分鐘。
  • 2.輕觸↑或↓選擇煎炒,輕觸剔號確認。
  • 3.輕觸↑或↓選擇烹調時間10分鐘,輕觸剔號確認。
  • 4.當烹調時間在屏幕上閃爍,即已達到溫度。
  • 5.智能萬用鍋內加入油、蒜頭和乾葱頭,炒3分鐘。
  • 6.加入冬菇、青豆和姬松茸炒2分鐘。
  • 7.加入牛肉炒5分鐘。
  • 8.加入蔬菜上湯拌勻。
  • 9.鎖上上蓋,輕觸↑或↓選擇「高溫慢煮」,輕觸剔號確認
  • 10.輕觸↑或↓選擇菜單「牛」。
  • 11.輕觸剔號3秒,設定烹調時間2小時。
  • 12.輕觸剔號確認,開始烹調。
  • 13.當烹調程序完成,並開始釋放壓力。
  • 14.在壓力完全釋放後,即可解鎖打開上蓋,上碟灑上葱花,即可享用。
台式滷肉飯

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