利用Philips健康廚房家電製作果仁月餅，立即瀏覽食譜，為你的家人朋友炮製美味大餐!
材料
- 美國合桃 (切碎) 30克
- 夏威夷果仁 (切碎) 30克
- 松子 10克
- 紅豆蓉 50克
- 白蓮蓉 50克
- 雞蛋 1隻
- 糖 50克
- 無鹽牛油 (放軟) 150克
- 泡打粉 1/2茶匙
- 麵粉 300克
- 吉士粉 30克
- 淡奶 40克
- 橄欖油 10克
- 蛋液：雞蛋 (撥勻) 1隻
步驟
- 1. 把合桃碎加白蓮蓉混合，搓成丸子作月餅餡料。
- 2. 把果仁、松子和紅豆蓉混合，搓成丸子作另一款月餅餡料。
- 3. 將蛋、糖、牛油和泡打粉拌勻，加入麵粉和吉士粉搓成麵糰。再加入淡奶和橄欖油搓成月餅皮。
- 4. 把月餅皮分每份約40克，搓薄。
- 5. 每份月餅皮包裹一粒白蓮蓉丸子或紅豆蓉丸子餡料，放入月餅模壓成月餅。
- 6. 放入健康空氣炸鍋內以160度焗10分鐘，取出塗上蛋液，再以150度焗5分鐘，取出塗上蛋液，再以190度焗2分鐘，取出待涼即可。
