利用Philips健康廚房家電製作紅莓杯子蛋糕，立即瀏覽食譜，為你的家人朋友炮製美味大餐!
材料
- 自發粉 90克
- 軟牛油 70克
- 糖 70克
- 雞蛋 1隻
- 牛奶 3湯匙
- 椰絲 25克
- 雲呢拿油 1/4茶匙
- 糖衣:
- 軟牛油 140克
- 糖霜 140克
- 鮮紅莓汁 1湯匙
- 其他:
- 紅莓 60克
步驟
- 在一大碗中篩入自發粉。用另一大碗以電動打蛋器把牛油及糖打至軟滑及呈奶白色，這需時約10分鐘。
- 接著把雞蛋、牛奶、椰絲、雲呢拿油及已篩過的自發粉加入牛油蓉中，打勻。
- 把蛋糊平均注入7-8個紙杯蛋糕模裏，至七成滿。放入炸籃內 (每次4杯)，放入炸籃內以180°C烹煮12分鐘。放在一旁待涼透。
- 要製作糖衣，可用電動打蛋器打勻牛油、糖霜和紅莓汁。先用慢速，隨後才以高速打至軟滑。把糖衣放入唧花袋裏，然後在蛋糕上加上紅莓裝飾。
