利用Philips健康廚房家電製作糖醋黄花魚，立即瀏覽食譜，為你的家人朋友炮製美味大餐!
材料
- 黄花魚一條 約200克
- 乾山渣片 (浸軟) 10克
- 洋葱 (去皮﹑切件) 60克
- 番茄肉 (切件) 40克
- 三色椒 (切件) 40克
- 茄汁 50克
- 糖10克
- 茄膏 10克
- 意大利黑醋 1湯匙
- 生粉5克
- 水50克
- 橄欖油 2湯匙
- 粗鹽2茶匙
- 麵粉1湯匙
步驟
- 1. 黄花魚洗淨抹乾，以粗鹽和橄欖油 塗勻醃1小時。
- 2. 洋葱、番茄肉和三色椒放入OnionChef切粒碎肉機的網籃切成細碎粒。
- 3. 把茄汁、糖、茄膏、意大利黑醋、生粉和水混合拌勻成酸甜汁。
- 4. 把黄花魚撲上麵粉。
- 5. 把黄花魚放入Airfryer健康空氣炸鍋煎盤內煎10分鐘。
- 6. 再以200C煎5﹣8分鐘至脆身，盛起備用。
- 7. 把山渣片、洋葱、番茄肉和三色椒放入Airfryer健康空氣炸鍋烘烤盤內以180°C煮8分鐘，注入酸甜汁以150C煮3﹣5分鐘至濃稠，伴黄花魚享用。
