利用Philips健康廚房家電製作蝦丸,立即瀏覽食譜,為你的家人朋友炮製美味大餐!
材料
- 鮮蝦仁(切粒)220克
- 鮮蝦仁(去腸、開邊、留蝦尾)12-15隻
- 粟米粒 30克
- 粟粉 3湯匙
- 麻油 2湯匙
- 胡椒粉 少少
- 鹽 ½茶匙
- 糖 ¼茶匙
步驟
- 1. 將180克蝦仁放入攪拌機碎肉配件打成蝦膠, 加入餘下的蝦粒、粟米粒和所有調料拌勻
- 2. 將蝦膠搓成蝦丸。
- 3. 取一張保鮮紙, 先放蝦仁, 再放蝦丸, 包裹以固(可做8-10粒蝦丸)
- 4. 除去保鮮紙,將蝦丸放入健康空氣炸鍋以180°C炸5﹣7分鐘即可(視乎蝦丸的大小)。