利用Philips健康廚房家電製作臘味蘿蔔糕，立即瀏覽食譜，為你的家人朋友炮製美味大餐!
材料
- 白蘿蔔 (去皮、切幼條) 500克
- 臘腸 (切粒) 30克
- 冬菇 (浸軟、切粒) 25克
- 瑤柱 (浸軟、拆絲) 20克
- 蝦米 (浸軟、切粒) 20克
- 葱花 20克
- 粘米粉 60克
- 蔗片糖 4克
- 鹽 適量
- 胡椒粉 適量
- 橄欖油 5克
- 浸冬菇水 100克
- 浸瑤柱水 50克
- 浸蝦米水 50克
- 水 1000克
步驟
- 1. 選擇Multi cook Saute/Sear(嫩煎/輕煎)，設定時間15分鐘，按Start(開始)。
- 2. All-in-One智能萬用鍋內先加入橄欖油，下臘腸炒1分鐘，加入冬菇和蝦米炒3分鐘。加入蘿蔔絲炒3分鐘，加入瑤柱、蔗片糖和浸冬菇、瑤柱和蝦米水煮3-8分鐘至軟身，加鹽和胡椒粉調味。
- 3. 取出放涼，逐少加入粘米粉拌勻。
- 4. 把混合物倒入已掃油的糕盤裡。
- 5. 智能萬用鍋內先注水1000克，放入蒸架，再放上蘿蔔糕。
- 6. 鎖上上蓋，選擇Pressure cooker Steam(蒸煮)，設定時間15分鐘，按Start(開始)。
- 7. 當烹調完成，解鎖並打開上蓋，灑上葱花即可享用。
- * 嫩煎/輕煎的預熱需時最多5分鐘
- - 烹調時間在上壓之後開始計算
- # 壓力將於烹調完成後自動釋放，排氣時小心蒸氣
