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泰式蔬菜醬汁配脆腐皮蝦卷

利用Philips健康廚房家電製作泰式蔬菜醬汁配脆腐皮蝦卷,立即瀏覽食譜,為你的家人朋友炮製美味大餐!

材料

  • 腐皮 2張
  • 蝦滑 350克
  • 西芹 2條
  • 甘筍 50克
  • 芫荽 2棵
  • 小黃瓜片 1隻
  • 鮮菠蘿粒 60克
  • 紅燈籠椒(切粒)30克
  • 泰式甜辣醬 2湯匙
  • 青檸汁 1湯匙
  • 糖 1/5湯匙
  • 芫荽 2棵
  • 清水 1/4杯
  • 生粉 1.5湯匙
  • 植物油 1湯匙
  • 調味料:
  • 鹽 1/3茶匙
  • 喼汁 1湯匙
  • 麻油 2茶匙
  • 胡椒粉 少許
  • 植物油 適量

步驟

  • 先將西芹、甘筍及芫荽切幼粒
  • 混入蝦滑拌勻,可加入適量調味
  • 用濕布將腐皮抹軟身,成方形雲吞皮大細
  • 於腐皮上加上一湯匙餡料,捲成腐皮卷,再掃上少量植物油
  • 放入Airfryer健康空氣炸鍋內180度烤6分鐘上碟
  • 另將醬汁材料倒入Airfryer健康空氣炸鍋內 (芫茜除外)
  • 拌勻用Airfryer健康空氣炸鍋180度煮8分鐘
  • 最後灑上芫茜碎, 將蔬菜醬汁淋於腐皮卷上即成
泰式蔬菜醬汁配脆腐皮蝦卷

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