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涼瓜炒雞蛋

利用Philips健康廚房家電製作涼瓜炒雞蛋,立即瀏覽食譜,為你的家人朋友炮製美味大餐!

材料

  • 涼瓜 1條 (去籽及切薄片)
  • 雞蛋 3隻 (打勻)
  • 豬肉片 180克
  • 鹽 少許
  • 糖 少許
  • 油 少許
  • 醃料:
  • 豉油1湯匙
  • 麻油1湯匙
  • 糖1茶匙
  • 鹽、胡椒粉 少許
  • 黑胡椒粉 少許

步驟

  • 1. 把涼瓜片用少許鹽、糖和油略醃。放入烘烤盤內,以200℃ Airfry 1分鐘。
  • 2. 加入蛋漿,再Airfry 3分鐘。中途把蛋翻動及弄散一、兩次。從烘烤盤取出,放在一旁。
  • 3. 用醃料把豬肉片醃一小時。放入炸籃內,以200℃ Airfry 4分鐘。中途把肉片翻轉一次。
  • 4. 加入涼瓜和炒蛋,把全部材料混勻,繼續Airfry 2分鐘。上碟灑上黑胡椒粉。
涼瓜炒雞蛋

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