利用Philips健康廚房家電製作羊架燒粟米配沙律，立即瀏覽食譜，為你的家人朋友炮製美味大餐!
材料
- 羊架 (去肥膏) 3件 180克
- 新鮮粟米 1條
- 醃料：
- 蒜蓉 1½茶匙
- 乾迷迭香 1茶匙
- 鹽 少許
- 黑胡椒 少許
- 橄欖油 半茶匙
- 粟米調味料：
- 紅椒粉 少許
- 黑胡椒 少許
- 鹽 少許
- 橄欖油 ½茶匙
- 沾醬：
- 芥末醬 2茶匙
- 沙律材料：
- 雜沙律菜 42克
- 蘋果 (切片) 50克
- 黑醋汁 1湯匙
步驟
- 1.把羊架加入醃料，放入雪櫃醃1小時。
- 2.把新鮮粟米掃上橄欖油，以調味料抹勻，放入 Airfryer 健康空氣炸鍋內，以200度烤4分鐘。
- 3.將羊架的醃料抹走，放入健康空氣炸鍋內，與粟米一同烤7分鐘，靜待3分鐘後取出，配以芥末醬拌食。
- 4.將沙律材料拌勻伴碟即可。
- 營養師貼士 (謝詠瑩 - 澳洲註冊營養師) :
- 使用 Airfryer 健康空氣炸鍋可以迫出大約40%的 脂肪，而且熱力均勻，可令羊架的外邊香脆不易燒焦，同時保持肉質嫩滑。羊肉含有維他命B雜、優質蛋白質和鐵質，加上羽衣甘藍的鐵質和葉酸，有助身體製造紅血球，可預防減磅期出現手腳冰冷、 精神變差、感到疲勞的情況。粟米含有豐富纖維， 而且升糖指數比白飯低，所以進食粟米的飽肚感比較持久
