利用Philips健康廚房家電製作鮮茄紅酒牛尾煲，立即瀏覽食譜，為你的家人朋友炮製美味大餐!
材料
- 新鮮牛尾 (切件、汆水) 1000克
- 甘筍 (去皮、切件) 250克
- 番茄 (切角) 250克
- 乾葱 70克
- 紅洋葱 (切塊) 150克
- 冰糖 10克
- 紅酒 150克
- 砵酒 50克
- 月桂葉 5克
- 茄膏 60克
- 橄欖油 20克
- 水 50克
- 調味料：
- 鹽 少少
- 黑胡椒 少少
步驟
- 1. 選擇Multi cook Saute/Sear(嫩煎/輕煎)，設定時間10分鐘，按Start(開始)。
- 2. All-in-One智能萬用鍋內先加入橄欖油，放入乾葱、紅洋葱炒3分鐘，加入番茄、茄膏和牛尾炒5分鐘。加入餘下的材料炒2分鐘。
- 3. 鎖上上蓋，選擇Multi cook Pot roast(慢燉)，設定時間5小時，按(Start)開始。
- 4. 當烹調完成，解鎖並打開上蓋，按Sauce thickening(收汁濃味)鍵，設定時間8分鐘，按Start(開始)，把上蓋保持打開，完成後加鹽和黑胡椒調味，即可上碟 享用。
- * 嫩煎/輕煎的預熱需時最多5分鐘
- - 當達到烹調溫度時，烹調時間將開始倒數
