利用Philips健康廚房家電製作生炒骨煎麵，立即瀏覽食譜，為你的家人朋友炮製美味大餐!
材料
- 豬腩排 180克
- 全蛋麵餅 2個
- 番茄 (切件) 1個
- 洋蔥 (切片) 1/3個
- 青燈籠椒 (切片) 1/3個
- 菠蘿 2片
- 鹽 1/4茶匙
- 生抽 2/3湯匙
- 暖水 1/3杯
- 醬汁材料
- 茄汁 1.5 湯匙
- 糖 2.5 湯匙
- 生粉 1湯匙
- 生抽 3/4湯匙
- 老抽 1/2湯匙
- 胡椒粉 少許
- 麵粉漿材料：
- 雞蛋 1隻
- 麵粉 3湯匙
步驟
- 1. 把腩排洗淨抹乾，用鹽、生抽醃15分鐘。
- 2. 將番茄、洋蔥、青椒，與醬汁材料混合，加入暖水拌勻，放入健康空氣炸鍋烘烤盤內，以200度煮6-8分鐘至杰身，取出備用。
- 3. 把麵粉漿材料混合，加入已醃好的腩排拌勻。取出腩排，隔走多餘的粉漿，放入健康空氣炸鍋炸籃內，以180度炸8分鐘。取出，然後放入烘烤盤內與蔬菜醬汁拌勻，以180度煮2分鐘，取出備用。
- 4. 將蛋麵放入滾水煮3分鐘，隔水放入健康空氣炸鍋炸籃內，以180度煎8分鐘，上碟。
- 5. 倒上腩排及蔬菜醬汁即可。
- 營養師貼士: 陳國賓 - 註冊營養師 (英國)
- 以健康空氣炸鍋炸麵，可省去百分之九十以上的油份，同時做出香脆麵條效果，健康與美味並重。
