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產品

生炒骨煎麵

利用Philips健康廚房家電製作生炒骨煎麵,立即瀏覽食譜,為你的家人朋友炮製美味大餐!

材料

  • 豬腩排 180克
  • 全蛋麵餅 2個
  • 番茄 (切件) 1個
  • 洋蔥 (切片) 1/3個
  • 青燈籠椒 (切片) 1/3個
  • 菠蘿 2片
  • 鹽 1/4茶匙
  • 生抽 2/3湯匙
  • 暖水 1/3杯
  • 醬汁材料
  • 茄汁 1.5 湯匙
  • 糖 2.5 湯匙
  • 生粉 1湯匙
  • 生抽 3/4湯匙
  • 老抽 1/2湯匙
  • 胡椒粉 少許
  • 麵粉漿材料:
  • 雞蛋 1隻
  • 麵粉 3湯匙

步驟

  • 1. 把腩排洗淨抹乾,用鹽、生抽醃15分鐘。
  • 2. 將番茄、洋蔥、青椒,與醬汁材料混合,加入暖水拌勻,放入健康空氣炸鍋烘烤盤內,以200度煮6-8分鐘至杰身,取出備用。
  • 3. 把麵粉漿材料混合,加入已醃好的腩排拌勻。取出腩排,隔走多餘的粉漿,放入健康空氣炸鍋炸籃內,以180度炸8分鐘。取出,然後放入烘烤盤內與蔬菜醬汁拌勻,以180度煮2分鐘,取出備用。
  • 4. 將蛋麵放入滾水煮3分鐘,隔水放入健康空氣炸鍋炸籃內,以180度煎8分鐘,上碟。
  • 5. 倒上腩排及蔬菜醬汁即可。
  • 營養師貼士: 陳國賓 - 註冊營養師 (英國)
  • 以健康空氣炸鍋炸麵,可省去百分之九十以上的油份,同時做出香脆麵條效果,健康與美味並重。
生炒骨煎麵

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