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魚香茄子

利用Philips健康廚房家電製作魚香茄子,立即瀏覽食譜,為你的家人朋友炮製美味大餐!

材料

  • 免治豬肉 100克
  • 油浸鹹魚 30克
  • 紫茄子 (切件) 180克
  • 白茄子 (切件) 180克
  • 指天椒 (切粒) 2隻
  • 鹹魚醬 1-1/2湯匙
  • 生抽 2湯匙
  • 生粉 1湯匙
  • 糖 2湯匙
  • 紹酒 1湯匙
  • 雞湯 130克
  • 葱花 2湯匙

步驟

  • 1. 把油浸鹹魚剪碎。
  • 2. 紫茄子和白茄子出水至軟身。
  • 3. 將免治豬肉加鹹魚醬、生抽、糖、生粉和紹酒拌勻。
  • 4. 把免治豬肉、油浸鹹魚、指天椒和茄子等放入健康空氣炸鍋烘烤盤內,注入雞湯。
  • 5. 放入健康空氣炸鍋內,以180度煮8分鐘,灑上葱花即可。
魚香茄子

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