利用Philips健康廚房家電製作冬蔭羊腩煲，立即瀏覽食譜，為你的家人朋友炮製美味大餐!
材料
- 羊腩 (汆水、切件) 1000克
- 泰國圓茄子 (切半) 150克
- 紅椒 (切片) 60克
- 香茅 (切段) 60克
- 獨子蒜 (去皮) 200克
- 南薑 (切片) 30克
- 檸檬葉 2克
- 冬蔭醬 100克
- 橄欖油 10克
- 花雕酒 10克
- 椰青 300克
步驟
- 1. 選擇Multi cook Saute/Sear(嫩煎/輕煎)，設定時間10分鐘，按Start(開始)。
- 2. All-in-One智能萬用鍋內先加入橄欖油，放入獨子蒜炒2分鐘，加入羊腩和花雕酒炒4分鐘，加入餘下的材料炒4分鐘。
- 3. 鎖上上蓋，選擇Pressure cook Beef/Lamb(牛肉/羊肉)，設定時間30分鐘， 按Start(開始)。
- 4. 當烹調完成，解鎖並打開上蓋，按Sauce thickening (收汁濃味)鍵，設定時間8分鐘，按Start(開始)，把上蓋保持打開，完成後即可上碟享用。
- * 嫩煎/輕煎的預熱需時最多5分鐘
- '- 烹調時間在上壓之後開始計算
- # 壓力將於烹調完成後自動釋放，排氣時小心蒸氣
