利用Philips健康廚房家電製作什錦串燒，立即瀏覽食譜，為你的家人朋友炮製美味大餐!
材料
- 牛柳粒 (12粒) 120克
- 鮮蝦 2隻
- 急凍帶子 2粒
- 煙肉 1片
- 車厘茄 4粒
- 青燈籠椒 (切片) 30克
- 黃燈籠椒 (切片) 30克
- 菠蘿 (切片) 40克
- 紫洋蔥 (切片) 1/4個
- 海鹽 1/8茶匙
- 黑胡椒 少許
- 橄欖油 1/2湯匙
步驟
- 1. 把帶子解凍，洗淨抹乾。
- 2. 蝦去頭，去殼，留尾，洗淨抹乾。
- 3. 把煙肉切成兩段，將帶子圍邊包好。
- 4. 用串燒針將牛柳粒、海鮮及蔬菜分隔串好。
- 5. 把橄欖油掃在串燒上，灑上鹽及黑胡椒。
- 6. 把串燒放入健康空氣炸鍋內，以180度烤9分鐘即可享用。
- 7. 營養師貼士: 陳國賓 - 註冊營養師 (英國)
- 8. 以健康空氣炸鍋做串燒，可以用最少的煮食油份做出外層香脆的肉質，同時鎖住內層肉汁及海產的水份，令肉質更細嫩；在煮食過程當中，煙肉可流失超過百分之七十的脂肪。以肉食配合海產、蔬菜及水果等食材，營養配搭就更均衡。
